Secretaria Municipal da Saúde disponibiliza curso de boas práticas alimentaresSecretaria Municipal da Saúde disponibiliza curso de boas práticas alimentares
Publicado em 24/11/2017, Por
O Departamento de Vigilância Sanitária, realizará nos dias 18 e 20 de dezembro, curso de boas práticas alimentares. O curso é destinado para o público em geral, terá carga horária de 16 horas, e abordará os seguintes assuntos:
Contaminantes Alimentares e Riscos Associados;
Doenças transmitidas por alimentos - DTA;
Manipuladores - hábitos e cuidados higienicossanitários;
Documentação e registros;
Controle integrado de pragas;
Estrutura física das áreas de manipulação, produção e armazenamento;
Higienização ambiental;
Transporte de produtos perecíveis e não perecíveis;
Potabilidade da água;
Resolução da Diretoria Colegiada (RDCs) 52/14 e 216/04 - ANVISA;
Portarias 1224/14 e 78/09 - SES/RS.
As inscrições deverão ser realizadas, no departamento de Vigilância Sanitária com a Daguimara, a inscrição e a participação no evento é gratuita.
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